سب سے پہلے نمک، سویا ساس، سرکہ، سبزیوں کا سوپ وغیرہ زیادہ دیر تک نہیں ڈالنا چاہیے، کیونکہ ان کھانوں میں بہت زیادہ الیکٹرولائٹس ہوتے ہیں، اگر اسے زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جائے تو سٹینلیس سٹیل کا ان الیکٹرولائٹس کے ساتھ الیکٹرو کیمیکل ری ایکشن ہوتا ہے، تاکہ زہریلے دھاتی عناصر تحلیل ہو جائیں۔
دوسرا، چینی ادویات کو ابالنے کے لیے سٹینلیس سٹیل کے برتنوں کے استعمال سے گریز کریں، کیونکہ چینی ادویات میں مختلف قسم کے الکلائیڈز، آرگینک ایسڈز اور دیگر اجزا ہوتے ہیں، خاص طور پر حرارتی حالات میں، اس کے ساتھ کیمیائی رد عمل سے بچنا مشکل ہے۔
تیسرا، دھونے کے لیے مضبوط الکلین یا مضبوط آکسیڈائزنگ کیمیکل جیسے سوڈا، بلیچنگ پاؤڈر، سوڈیم ہائپوکلورائٹ وغیرہ کا استعمال نہ کریں۔ چونکہ یہ مادے مضبوط الیکٹرولائٹس ہیں، یہ سٹینلیس سٹیل کے ساتھ الیکٹرو کیمیکل طور پر بھی رد عمل ظاہر کریں گے۔